{"id":10,"date":"2009-04-14T21:54:21","date_gmt":"2009-04-14T21:54:21","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/2009\/04\/14\/beignets-de-poire-au-chocolat\/"},"modified":"2024-02-23T20:51:05","modified_gmt":"2024-02-23T20:51:05","slug":"beignets-de-poire-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/2009\/04\/14\/beignets-de-poire-au-chocolat\/","title":{"rendered":"Beignets de poire au chocolat"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong> <\/p>\n<ul>\n<li> 300 g de farine <\/li>\n<li> 5 oeufs <\/li>\n<li> 60 g de sucre <\/li>\n<li> 80 g de beurre <\/li>\n<li> 5 g de sel <\/li>\n<li> 4 c. \u00e0 soupe de cacao en poudre <\/li>\n<li> 6 poires au sirop <\/li>\n<li> huile de friture <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9paration :<\/strong> <\/p>\n<ul>\n<li> M\u00e9langez la farine et le cacao dans un saladier. Creusez une fontaine au centre, mettez-y les oeufs, le sucre, le sel et le beurre ramolli en parcelles. Travaillez tous ces ingr\u00e9dients avec le bout des doigts en incorporant la farine au fur et \u00e0 mesure jusqu&rsquo;\u00e0 obtention d&rsquo;une p\u00e2te homog\u00e8ne. <\/li>\n<li> Posez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9 et travaillez-la en l&rsquo;\u00e9crasant avec la paume de la main de mani\u00e8re \u00e0 lui donner une bonne homog\u00e9n\u00e9it\u00e9. Fa\u00e7onnez une boule, emballez-la dans du film alimentaire et placez au frais pendant 2 heures <\/li>\n<li> Coupez les poires en quatre. <\/li>\n<li> Etalez la p\u00e2te sur un plan de travail farin\u00e9. D\u00e9coupez-y quatre carr\u00e9s \u00e9gaux. Enrobez chaque quartier de poire dans un morceau de p\u00e2te et pressez bien les bords de la p\u00e2te pour les souder. <\/li>\n<li> Faites chauffer l&rsquo;huile de friture. <\/li>\n<li> Plongez les beignets par deux ou trois dans l&rsquo;huile de fritur et laissez-les cuire 3 min environ en les retournant \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;une \u00e9cumoire. <\/li>\n<li> Egouttez-les et posez-les sur du papier absorbant. Recommencez l&rsquo;op\u00e9ration. <\/li>\n<li> Laissez ti\u00e9dir les beignets et servez-les saupoudr\u00e9s de sucre glace. <\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : 300 g de farine 5 oeufs 60 g de sucre 80 g de beurre 5 g de sel 4 c. \u00e0 soupe de cacao en poudre 6 poires au sirop huile de friture &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-10","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1016,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions\/1016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}