{"id":107,"date":"2009-04-15T13:04:37","date_gmt":"2009-04-15T13:04:37","guid":{"rendered":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/2009\/04\/15\/kvas\/"},"modified":"2024-02-23T20:50:23","modified_gmt":"2024-02-23T20:50:23","slug":"kvas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/2009\/04\/15\/kvas\/","title":{"rendered":"Kvas"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li> 1 Kilogrammes de Pain de seigle<\/li>\n<li> 20 Grammes de menthe<\/li>\n<li> 25 Grammes de levure de boulanger<\/li>\n<li> 50 Grammes de raisins secs<\/li>\n<li> 200 Grammes de sucre<\/li>\n<li> 3 Litres d&rsquo;eau <\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Marche \u00e0 suivre :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li> Couper le pain de seigle en petites tranches, les faire s\u00e9cher au four (veiller \u00e0 ce qu&rsquo;elles ne br\u00fblent pas ), les mettre ensuite dans une casserole et verser par dessus l&rsquo;eau bouillante, couvrir et laisser mac\u00e9rer pendant 3 ou 4 heures.<\/li>\n<li> Filtrer la pr\u00e9paration, ajouter la levure de boulanger, le sucre et la menthe. <\/li>\n<li> Couvrir avec une serviette et laisser fermenter pendant 5 ou 6 heures.<\/li>\n<li> Au moment o\u00f9 l&rsquo;on voit se former un peu de mousse, filtrer une deuxi\u00e8me fois.<\/li>\n<li> Mettre dans des bouteilles quelques grains de raisins secs, verser la pr\u00e9paration filtr\u00e9e et boucher. <\/li>\n<li> Les bouchons doivent \u00eatre tremp\u00e9s dans l&rsquo;eau bouillante pour plus d&rsquo;\u00e9lasticit\u00e9. -* Renforcer les bouchons avec une capsule. <\/li>\n<li> Placer les bouteilles en position horizontale dans un endroit frais ou \u00e0 la cave. -* Au bout de deux \u00e0 trois jours le kvas sera pr\u00eat.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients : 1 Kilogrammes de Pain de seigle 20 Grammes de menthe 25 Grammes de levure de boulanger 50 Grammes de raisins secs 200 Grammes de sucre 3 Litres d&rsquo;eau Marche \u00e0 suivre : Couper &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-107","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-boissons-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1006,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions\/1006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/recettes.peyresaubes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}