Tartiflette

Ingrédients :

• 1 Kilogramme de pommes de terre
• 3 gros oignons
• 250g de lardons
• 2 reblochons
• 1 Pincée de sel
• 1 Pincée de poivre
• 1 Pincée de thym

Marche à suivre :

• éplucher les pommes de terre; laver pour enlever toute particule de poussière de pelure et éponger;
• trancher chacune en lamelles; éponger à nouveau;
• faire rissoler les lardons dans de l’huile d’olive;
• ajouter les pommes de terre et les oignons et faire rissoler;
• ajouter, selon le goût quelques herbes fraîches;
• saler et poivrer;
• couvrir de Reblochon dont on a prélevé de belles tranches et gratiner à four moyen pour laisser les parfums se mêler.