février 2010

Ingrédients ( pour une quarantaine )

Préparation :

piler grossièrement les graines de moutarde
Verser le lait dans une casserole, ajouter le beurre, et les graines de moutarde et faire bouillir.
Préchauffer votre four à 160°.
Pendant ce temps, mixer ensemble le jambon et les toastinettes,
dans un saladier, battre l’oeuf et le jaune d’oeuf. Saler, poivrer.
Incorporer la farine et mélanger. Verser le lait en plusieurs fois et mélanger.
Ajouter le mélange jambon/fromage et bien l’incorporer au reste.
Verser la pâte dans les moules à cannelés et mettre au four pendant 45 minutes.
Ces cannelés peuvent être mangés tiède ou froid … à vous de choisir .

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