Patates à l’étouffée

Ingrédients :

• 1 Kilogramme de pommes de terre
• 2 gros oignons
• 1 Cuillère à soupe d’huile d’olive ou graisse de canard
• 1 Kilogramme de cèpes

Marche à suivre :

• faire fondre les oignons émincés dans l’huile d’olive ou la graisse de canard puis ajouter les pommes de terre
• cuire à feu doux en gardant le couvercle sur la poêle
• lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajouter les cèpes coupés grossièrement